CONSIGLI SU ALIMENTAZIONE, Senza categoria, Uncategorized

PASSIONE CARBONARA: 5 ERRORI DA NON COMMETTERE! No ratings yet.

Sarà sicuramente anche complice il viaggio che abbiamo fatto a Roma, ma i primi romani sono davvero imbattibili! O, perlomeno, sono sul podio della TOP TEN dei migliori piatti italiani! Specialmente sulla carbonara, però, spesso anche parlando e confrontandomi con colleghi blogger, mi ritrovo ad avere pareri discordanti sulla preparazione e sulla procedura di questo meraviglioso piatto. Per togliere ogni …

 

CONSIGLI SU ALIMENTAZIONE, LIFESTYLE, Senza categoria, Uncategorized

BEVIAMO QUALCOSA? I migliori alcolici senza glutine No ratings yet.

Scoprirsi celiaci non significa solamente fare attenzione a non mangiare pasta – pane – pizza. Spesso e volentieri, infatti, il glutine si insidia anche laddove noi non pensavamo fosse possibile, come per esempio le bevande alcoliche. Spesso in questi anni mi sono sentita chiedere più di una volta “Ma allora che cosa bevo quando esco con gli amici?”. Non mi …

 

SUSHI: I 7 ERRORI PIU’ COMUNI

I LOVE SUSHI… ho scoperto questi nuovi gusti qualche anno fa ed è stato un amore crescente, fino a quasi diventare ossessione… Ne vado pazza; lo trovo super fashion, chic ma allo stesso tempo mi fa impazzire il connubio pesce crudo e riso. Vogliamo poi parlare del temaki appena servito, con l’alga croccante croccante che si fonde con il riso, il salmone …

 

PASQUA: AD OGNI REGIONE IL SUO DOLCE No ratings yet.

Nelle ricorrenze come il Natale o la Pasqua, dove la tradizione culinaria italiana dà il meglio di sè, mi diverte sempre molto vedere come in ogni Regione, seppur vicina, ci sono usi e tradizioni diverse. Vi porto, quindi, con me alla scoperta dei dolci tipici pasquali, regione per regione… Pronti? Dai, partiamo! 🙂 Valle d’Aosta: Il dolce tipico della Valle …

 

TOP & FLOP 2017 No ratings yet.

Siamo a un altro giro di boa.. Un altro anno è finito e come tutti gli anni ci ritroviamo a fare i bilanci. il vecchio anno lo voglio salutare con i prodotti TOP&FLOP che hanno caratterizzato questo lungo anno. Devo essere sincera: trovare prodotti da inserire nei migliori e nei peggiori è stata dura, perché se da una parte ormai …

 

Le nuove stelle Michelin 2018 No ratings yet.

Anche quest’anno assegnate le nuove stelle Michelin! ✨ Ormai, specialmente nel settore non si parla di altro specialmente per il clamore suscitato da Carlo Cracco per aver, ahimè, perso una stella. Ma entriamo in questo mondo stellato, alla scoperta dei nuovi locali. Che cos’é la stella? È un distintivo delle migliori realtà della ristorazione attivo dal 1926, promosso proprio dalla …

 

I 7 SEGRETI PER UN RISOTTO PERFETTO No ratings yet.

Il riso é una fonte essenziale ed indispensabile per chi soffre di celiachia; basti pensare a tutte le volte che abbiamo “aggiustato” una cena in compagnia preparando un risotto. Il risotto, però, é sicuramente molto più apprezzato al Nord e man mano che si scende giù per lo stivale si possono sentire frasi del tipo “preferisco un piatto di pasta, …

 

SOS GLUTINE NASCOSTO: piccola guida agli alimenti improbabili che contengono glutine No ratings yet.

“Sei celiaco? Ah, ok… non puoi mangiare pasta, pane, pizza!” Spesso, in effetti, si tende a semplificare il concetto di celiachia… Un pò perchè, ahimè, alcuni ancora non sanno cosa sia la celiachia, un pò perchè effettivamente, non so voi, ma io la trovo una cosa davvero molto noiosa fermarmi ogni volta a fare l’elenco completo degli alimenti che non …

 

COSA MANGIARE IN SICILIA (anche senza glutine) No ratings yet.

La Sicilia è senza ombra di dubbio il luna park del cibo, anche per noi celiaci, da quello di strada a quello più classico e della tradizione. Se capitate in Sicilia quindi, non potete non assaggiare questi piatti TOP della loro cucina e della tradizione italiana. Allora, siete pronti a farvi venire l’acquolina? Io vi avverto, se siete a stomaco vuoto, leggete l’articolo …