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Ho avuto il piacere di conoscere la Sig.ra Anna Rita, della ditta Belli Freschi, qualche mese fa, scoprendo come avessimo tantissime cose in comune: anche lei, scoperta la celiachia, ha cercato di “tirare fuori il meglio” da questa intolleranza.

Proprio come me, Anna Rita è dotata di tanta tenacia, intuizione e passione e infatti, poco dopo nasce la ditta Belli Freschi, una ditta che ho scoperto con piacere essere totalmente al femminile.

Nata nel cuore della Romagna, dapprima in un piccolo laboratorio, ora il marchio è ben conosciuto in tutta Italia e non solo.

I loro prodotti sono infatti conosciuti anche oltre confine, esportando così la qualità e l’orgoglio dei prodotti tipici romagnoli, fino in Francia, Inghilterra, Est Europa e Arabia.

Geniale è stato poi l’incontro con Cristiana Donati, la “chef” della ditta, dapprima presente nelle migliori cucine romagnole, è stata capace di portare la sua ventata di innovazione e la sua bravura nei prodotti senza glutine.

Ho avuto il piacere di conoscerle e di intervistarle per voi. Sono sicura che alla fine dell’intervista ve ne sarete innamorati, come è capitato a me.

La cosa che mi ha colpito ed appassionato è vedere come una ditta di questo livello sia stata in grado di mantenere un ambiente familiare e genuino.

Quindi, cominciamo subito:

Prima di entrare nel vivo dell’intervista, mi piacerebbe sapere cosa c’è dietro Belli Freschi, la vostra storia, i vostri ideali e cosa vi ha spinto ad aprire un’azienda prettamente artigianale e senza glutine.

Quando l’azienda è nata, sul mercato c’erano molti meno prodotti senza glutine e  il cui gusto poi non era affatto soddisfacente, soprattutto non c’erano prodotti freschi! Da celiaca capivo questa difficoltà e ho pensato di dire la mia creando dei prodotti che non c’erano nella versione gluten free (piadine, crescioni e tigelle soprattutto).

Belli freschi è nata proprio per restituire a chi è affetto da celiachia il piacere della convivialità e della buona tavola, dando l’opportunità di poter mangiare di nuovo tante specialità della tradizione che altrimenti sarebbe difficile preparare

Rita, dalla tua breve presentazione, vedo che anche tu come me, hai scoperto la celiachia “da grande”. Hai qualche consiglio da dare a tutti coloro che si ritrovano costretti a cambiare il proprio stile alimentare?

Il consiglio che mi sento di dare è di non farsi spaventare dal cambiamento.

La disponibilità di prodotti glutenfree sul mercato è ormai molto ampia, molti locali pubblici sono attrezzati anche per venire incontro alle esigenze di questo tipo di problematica.

Può essere anche l’opportunità  per prestare più attenzione alla propria alimentazione e nutrirsi con una dieta più bilanciata.

Avete puntato tutto sull’artigianalità dei vostri prodotti senza glutine, dando ampio spazio ai prodotti tipici romagnoli: tra tutti i vostri prodotti, qual è il vostro “cavallo di battaglia”?

Sicuramente uno dei prodotti che ci ha reso più noti è la piadina (che produciamo nella versione tradizionale oppure senza latte) e i crescioni.

Abbiamo poi varcato i confini della Romagna per poter far gustare ai nostri clienti delle ottime tigelle che nulla hanno da invidiare a quello con glutine.

La gamma dei nostri prodotti è diventata poi talmente ampia e i prodotti talmente graditi da rendere difficile l’individuazione di un solo cavallo di battaglia.

La vostra clientela è confinata in Italia o siete riusciti a far conoscere le delizie della vostra regione anche ad altri Paesi? Se sì, dove?

Al momento non commercializziamo con l’estero ma tramite il nostro shopping on line abbiamo ricevuto ordini fin dalla Finlandia…l’eco della bontà di Belli freschi è arrivato lontano.

Perché un cliente dovrebbe preferire i vostri prodotti?

Credo per la cura con cui vengono scelte le materie prime, per la continua ricerca di miglioraci, per la scelta di ridurre al minimo l’utilizzo di conservanti e addensanti;

non ultimo per la praticità delle confezioni dei nostri prodotti che sono tutte microondabili e rendono la vita più facile al celiaco anche fuori casa evitando il rischio di contaminazioni.

Ho visto che avete anche uno shop online; quali sono le modalità di acquisto e quanto tempo dovrei aspettare la consegna?   Sul nostro shop on-line è presente l’intera gamma dei nostri prodotti.

Si può acquistare scegliendo di pagare in contrassegno o tramite Paypal e per ordini superiori ai 50 euro non si pagano spese di spedizione. La consegna avviene in tempi velocissimi, in genere 1-2 giorni dopo la ricezione dell’ordine.

Rita, essendo celiaca, presumo che ti occupi in prima persona del cosiddetto “controllo qualità”, assaggiando ed approvando per prima i prodotti che troviamo sul mercato.

Ovviamente i primi ad assaggiare i nostri prodotti siamo noi, sono molto apprezzati anche dai miei collaboratori “non celiaci” che spesso li promuovono con la frase “sono buoni come quelli con il glutine”….

Andiamo dietro le quinte della vostra produzione: vi posso definire artigiani del senza glutine o la vostra produzione è automatizzata?

Visti i numeri raggiunti dalla nostra produzione ci aiutiamo con macchinari sempre all’avanguardia soprattutto per quanto riguarda il confezionamento ma la maggior parte del lavoro viene ancora portato avanti artigianalmente dalle sapienti mani delle nostre ragazze.

C’è un prodotto in particolare a cui siete particolarmente affezionati?

Il prodotto top è la piadina…siamo nel cuore della romagna….e il suo sapore non è dato solo dai suoi ingredienti ma soprattuto dall’aria e dal sole! La piadina è nata qua!

Nel salutarci, c’è un messaggio che volete lasciare al cliente finale?

Mangiare senza glutine non è un problema; oggi se ne trova di tutti i tipi e di tantissime marche….

cerchiamo di mangiare cose buone, piu’ spesso possibile….non è detto che mangiare senza glutine debba essere una difficoltà….spesso i prodotti, soprattutto quelli artigianali, regalano morsi che non si dimenticano!!!

 

Vi invito, quindi, se non l’avete già fatto ad andare a dare un’occhiata al loro sito perchè solo a visitarlo vi verrà l’acquolina in bocca… 🙂 🙂

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SUSHI: I 7 ERRORI PIU’ COMUNI

SUSHI: I 7 ERRORI PIU’ COMUNI

I LOVE SUSHI… ho scoperto questi nuovi gusti qualche anno fa ed è stato un amore crescente, fino a quasi diventare ossessione…

Ne vado pazza; lo trovo super fashion, chic ma allo stesso tempo mi fa impazzire il connubio pesce crudo e riso.

Vogliamo poi parlare del temaki appena servito, con l’alga croccante croccante che si fonde con il riso, il salmone crudo e l’avocado??

Beh, ragazzi… esperienza sensoriale di un altro mondo; ve lo garantisco!

Pur essendo un’amante senza freni del sushi, mi rendo conto che forse forse qualche errore lo commetto anche io. Mangiare sushi è un’arte, una filosofia e si devono seguire delle regole ben precise e chiare per poterlo assaporare ed apprezzare al meglio.

Ecco quindi qui di seguito una breve guida (cercherò io per prima di farne tesoro!):

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  1. MAI MANGIARE IL SUSHI CON LE POSATE: Lo so, lo so.. è un dramma per noi che con le posate abbiamo sempre la situazione sotto controllo, provare a mangiare con le bacchette e temere che il boccone caschi sul tavolo dal tragitto piatto-bocca. Non disperate! Basta un minimo di pratica e qualche cenetta fuori a base di sushi che diverrete bravissimi. E’ importante però non usare le forchette e le posate in genere, perchè il contatto con il metallo potrebbe alterare il sapore reale del sushi. Ricordatevi: il sushi si mangia con le bacchette o con le mani! 🙂

Risultati immagini per SUSHI BACCHETTE2. NON SFREGARE LE BACCHETTE DOPO AVERLE STACCATEevitate di sfregare le bacchette dopo averle staccate… Usate solo ed esclusivamente per aiutarvi a mangiare il sushi.

3.NON MANGIARE LO ZENZERO ASSIEME AL SUSHI: questa è sicuramente una delle abitudini più comuni di chi è solito mangiare sushi. Lo zenzero, in realtà, non deve essere mangiato assieme al sushi, ma bensì “usato” per pulire il palato tra una tipologia di sushi e l’altra, in modo da sentirne appieno il sapore.

Immagine correlata4. NON MISCHIARE LA SALSA DI SOIA CON IL WASABI: ed ecco la seconda cattiva abitudine più frequente e gettonata. Il wasabi non va mischiato con la salsa di soia, ma mangiato in modo distinto. Il wasabi va messo infatti tra il riso e la fettina di pesce e non mischiato con la salsa di soia.

Risultati immagini per WASABI SUSHI5.NON INTINGERE IL RISO NELLA SALSA DI SOIA: effettivamente, poi, se mettiamo il wasabi tra la fettina di pesce e il riso, la salsa di soia come la consumiamo?! Non dobbiamo intingere il sushi nella salsa di soia dalla parte del riso, bensì dalla parte del pesce.

Risultati immagini per salsa di soia sushi6.NON MANGIARE IL SUSHI IN PIU’ BOCCONI: il sushi si assapora in un solo boccone, così dice la tradizione. D’altra parte è stato fatto piccolo apposta! 🙂

7. ZUPPA DI MISO: ed infine la zuppa di miso! La zuppa di di miso non si mangia con il cucchiaio, ma direttamente dalla ciotola. Lo so che effettivamente è molto lontano dalla nostra concezione occidentale, ma se dobbiamo mangiare orientale, almeno facciamo bene!

Ed ora raccontatemi… anche Voi le conoscevate tutte queste accortezze per poter assaporare al 100% il sushi? 🙂

 

 

 
TOP & FLOP 2017<span class= No ratings yet. " />

TOP & FLOP 2017 No ratings yet.

Siamo a un altro giro di boa.. Un altro anno è finito e come tutti gli anni ci ritroviamo a fare i bilanci.

il vecchio anno lo voglio salutare con i prodotti TOP&FLOP che hanno caratterizzato questo lungo anno.

Devo essere sincera: trovare prodotti da inserire nei migliori e nei peggiori è stata dura, perché se da una parte ormai troviamo pochi prodotti FLOP, dall’altra abbiamo l’imbarazzo della scelta per i TOP!

Ad ogni modo, è stato complicato, ma ce l’ho fatta!! 💪🏻🎉🎉

Quindi, mettetevi comodi e godetevi questa classifica:

I TOP DEL 2017:

 – Semolino senza glutine Sineamin

Per tantissimo tempo, neanche immaginavo che potesse esistere il semolino senza glutine, e così per altrettanto tempo, ho accantonato in un angolo l’idea di poter mangiare il fantastico semolino dolce, un classico della cucina piemontese.

Ho provato per caso e con non pochi dubbi questo semolino, che è riuscito subito a conquistarmi.

La cottura è molto veloce e il sapore è pressoché molto simile, se non identico a quello con il glutine.

Prodotto assolutamente che non potrà mai più mancare nella mia dispensa e che merita di diritto la medaglia dei TOP 5 dell’anno 👍

La confezione contiene 500 G e il prezzo si aggira intorno ai 5-6 euro.

– Farina Caputo FioreGlut senza glutine

Ah, la farina Caputo! Solo a pensarci, mi viene da sognare ad occhi aperti e l’acquolina in bocca.

Mi piace molto provare nuove ricette salate e dolci in cucina e spesso mi ritrovo a “pasticciare” con farine di vario tipo; questa sicuramente è una delle mie migliori, se non la migliore in assoluto.

La farina Caputo è molto famosa per essere la farina prediletta per la preparazione dell’impatto della pizza a Napoli e la versione senza glutine non è certo da meno!

La cosa che più di tutte mi ha colpito, oltre al profumo che già dalla preparazione sa di pane, è sicuramente la sua resa, facilmente lavorabile e… Udite, udite, ELASTICA! Ebbene sì, elastica come se stessimo lavorando un impasto con farina con il glutine.

Sfido davvero chiunque a trovare la differenza con la farina glutinosa.. Finalmente, dopo tanto tempo sono riuscita a ritrovare il vero gusto del pane, che tanto mi mancava!

Il costo è parecchio alto; un chilo di farina si aggira intorno ai 8-9 euro, ma vi assicuro che è una esperienza a cui non potrete più fare a meno.

– Tortina con gocce di cioccolato Mulino Bianco

Non ho mai amato più di tanto le merendine, specialmente quelle senza glutine. Hanno all’incirca tutte lo stesso sapore, spesso artificiale e sono piene zeppe di calorie, il che non aiuta molto se si cerca di stare attenti alla linea.

Queste tartine della Mulino Bianco sono l’eccezione che conferma la regola.

Hanno poche calorie, quindi perdette per un dolce spuntino o per una colazione, senza per forza sgarrare ed hanno un sapore delizioso.

La farina integrale di riso le rende molto morbide, impreziosite ancora di più dalle gocce di cioccolato fondente.

Un’esplosione di gusto per niente artificiale, anzi molto delicato e piacevole.

– Grisbi senza glutine gusto limone

Grazie a Matilde Vincenzi per aver reso noi celiaci delle persone felici! 😉

Sicuramente una delle operazioni di mercato più azzeccate in assoluto!!!

Al momento ho provato solo quelli al gusto limone, ma prossimamente saranno mi sacrificherò anche per quelli al gusto cioccolato.

Sono talmente buoni che alle persone non celiache piacciano più di quelli glutinosi. La pasta frolla rimane ben compatta, non si sbriciola ma al tempo stesso rimane friabile e gustosa.

La crema è molto saporita; sembra di mangiare la crema pasticcerà al limone appena preparata ed è molto generosa.

Assolutamente TOP!

– Chocolate O’s della Schar 

Versione dei più conosciuti Oreo, senza glutine.

Due dischi di pasta frolla al cioccolato amaro, uniti da una generosa crema al latte.

Ottimi davvero… Oreo, non ti invidio più! 😉

I FLOP DEL 2017:

 

– Mini crackers gusto mediterraneo – Liberaire

Liberaire è una ditta specializzata in prodotti biologici senza glutine. Ho provato questi crackers al gusto mediterraneo con l’idea che mi avrebbero facilmente conquistata; amo molto i prodotti con quel sapore accattivante, capace di stuzzicarti il palato.

Purtroppo, però, hanno deluso ogni mia aspettativa; mi aspettavo dei crackers friabili e croccanti e mi sono ritrovata dei mini crackers poco friabili e per niente croccanti 😨

Il sapore che mi aspettavo stuzzicante e deciso, in realtà, era un sapore molto ambiguo. Anche ad annusarli, mi ricordavano molto il mangime dei canarini…. Insomma, tutto sembrava tranne che un crackers al gusto mediterraneo.

Assolutamente bocciato!

– Tagliatelle senza glutine Barilla

Tecnicamente queste tagliatelle sono perfette: lavorate con prodotti genuini, solo con mais bianco, mais giallo e riso, senza aggiunta di uova, sono piccoli nidi da circa 40/50 g l’uno.

La tagliatella è anche leggermente ruvida, perfetta per catturare meglio il condimento e  hanno un sapore molto buono, molto molto simile, se non identico a quelle con il glutine.

Ma allora perché nei FLOP??

Purtroppo perché quasi al termine della cottura, ancora al dente, iniziano a sfaldarsi e spezzarsi.

Peccato!!

– Farina per pane Barilla 

Anche in questo caso, Barilla presenta un prodotto che in teoria dovrebbe essere perfetto… E si, dovrebbe, perché anche in questo caso, mi sono trovata costretta a ricredermi!

È una miscela di farine naturali, ideata per pizza, pane e focaccia. Gli ingredienti sono molto validi, ma quello che salta subito all’occhio è la difficile, difficilissima lavorazione di questa farina.

Non assorbe in modo esaustivo l’acqua, e anche dopo la lievitazione, ci si trova davanti ad un impasto di difficile resa e gestione.

La miscela delle farine naturali fa sì che anche la lievitazione non risulti essere facile, con la conseguenza che il nostro panetto rimanga sempre piuttosto basso e “granuloso”.

Anche per quanto riguarda il sapore, non mi ha conquistata! Ormai dopo tanti anni di alimentazione senza glutine, ne ho provati tanti di prodotti, alcuni eccellenti, altri con un retrogusto veramente fastidioso.

Questa miscela di farina, anche per chi come me è di bocca buona, risulta essere davvero con un retrogusto particolare e strano, quasi fastidioso.

 – Frollini Cereal

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Riuscire a trovare dei biscotti per la colazione senza glutine che siano buoni, gustosi e dal sapore non artificiale sembra essere diventata la più ardua delle mission impossible. Sembra che siano fatti tutti con lo stesso impasto e di conseguenza hanno spesso lo stesso sapore.

Anche in questo caso, questi frollini non sono riusciti a conquistarmi.

Il colpevole principale è sicuramente il burro; troppo invadente, copre in maniera fastidiosa il sapore del frollini e lo rende particolarmente pesante anche da digerire. Va bene che la colazione dev’essere sostanziosa, ma così è davvero troppo!

Pasta Integrale Pastificio La Rosa

Ho comprato questa pasta sull’onda dell’entusiasmo di provare nuovi prodotti, scoprire nuovi sapori e farvi scoprire qualche novità.

Questa pasta viene prodotta da un pastificio Modenese, con un processo di essiccazione lento e le trafile a bronzo, quindi capirete bene che avevo moooolte aspettative, che purtroppo sono state ben presto disattese.

La pasta integrale nello specifico, perché la pasta bianca di mais e riso non l’ho ancora provata. La pasta integrale ha uno spiacevole retrogusto che neanche con sughi elaborati sono riuscita a mascherare.

Un punto a suo favore è sicuramente l’utilizzo di materie prime di alta qualità e biologiche. Nella fattispecie ho apprezzato molto l’utilizzo della sola farina di riso integrale e quinoa ma è probabilmente questa associazione che insieme non sposa bene.

Mi sono ripromessa però di assaggiare anche gli altri formati e la pasta bianca di riso e mais, sperando di poterne presto parlare bene e rivalutarla. 😊

Bene… questi sono i miei prodotti che ho voluto premiare o bocciare per questo 2017 appena finito!

Quali sono i vostri prodotti del cuore ❤️ è quelli assolutamente da bocciare 👎?

Fatemi sapere! 😘

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Le nuove stelle Michelin 2018<span class= No ratings yet. " />

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Anche quest’anno assegnate le nuove stelle Michelin! ✨

Ormai, specialmente nel settore non si parla di altro specialmente per il clamore suscitato da Carlo Cracco per aver, ahimè, perso una stella.

Ma entriamo in questo mondo stellato, alla scoperta dei nuovi locali.

Che cos’é la stella?

È un distintivo delle migliori realtà della ristorazione attivo dal 1926, promosso proprio dalla casa di pneumatici per recensire i migliori ristoranti, utili durante il viaggio.

Nello specifico viene valutata la cucina, lo chef e la location.

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Quali sono i parametri?

Durante il giudizio vengono assegnate da 1 a 3 stelle.

– Una stella: ristorante molto buono nella categoria, cucina di buon livello, tradizionale dove si sente però la mano dello chef.

– Due stelle: cucina eccellente. Cucina di livello molto alta, in cui l’espressione principe é la creatività dello chef.

– Tre stelle: cucina eccezionale. Grande ristorante in cui ci si aspetta la perfezione.

Risultati immagini per stelle michelin

Le stelle in Valle d’Aosta:

Località Prov. Stelle Locale
Aosta AO Vecchio Ristoro
Cogne AO Le Petit Restaurant
Gignod AO La Clusaz

 

Le stelle in Liguria:

Località Prov. Stelle Locale
Arenzano GE The Cook
Arma Di Taggia IM La Conchiglia
Cervo IM San Giorgio
Imperia/Oneglia IM Agrodolce
San Remo IM Paolo e Barbara
Imperia / Porto Maurizio IM Sarri
Ameglia SP Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
Bergeggi SV Claudio
Millesimo SV Locanda dell’Angelo
Noli SV Il Vescovado

 

 

Le stelle in Piemonte:

 

 

Località Prov. Stelle Locale
Acqui Terme AL I Caffi
Alessandria AL I Due Buoi
Alessandria Spinetta / Marengo AL La Fermata
Canelli AT San Marco
Isola D’asti AT Il Cascinale Nuovo
Tigliole AT Ca’ Vittoria
Pollone BI Il Patio
Alba CN Piazza Duomo
Alba CN  N Larossa
Alba CN Locanda del Pilone
Benevello CN Villa d’Amelia
Canale CN All’Enoteca
Cervere CN Antica Corona Reale-da Renzo
Cherasco CN Da Francesco
Grinzane Cavour CN Marc Lanteri al Castello
Guarene CN La Madernassa
La Morra CN  N Osteria Arborina
Piobesi d’Alba CN 21.9
Priocca D’alba CN Il Centro
Santo Stefano Belbo CN Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba CN La Rei
Serralunga D’alba CN Guido
Treiso CN La Ciau del Tornavento
La Morra CN Massimo Camia
Novara NO Tantris
Orta San Giulio NO Villa Crespi
Soriso NO Al Sorriso
Orta San Giulio NO Locanda di Orta
Caluso TO Gardenia
Pinerolo TO Zappatori
Rivoli TO Combal.zero
San Maurizio Canavese TO La Credenza
Torino TO Casa Vicina-Eataly Lingotto
Torino TO Magorabin
Torino TO Vintage 1997
Torino TO Del Cambio
Venaria Reale TO Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / Fondotoce VB Piccolo Lago
Verbania / Pallanza VB Il Portale
Vercelli VC Cinzia da Christian e Manuel

Risultati immagini per cannavacciuoloLe stelle in Lombardia:

Località Prov. Stelle Locale
Almè BG Frosio
Ambivere BG Antica Osteria dei Camelì
Cavernago BG Il Saraceno
Bergamo BG Casual
Brusaporto BG Da Vittorio
Chiuduno BG A’anteprima
San Paolo d’Argon BG  N Florian Maison
Trescore Balneario BG LoRo
Treviglio BG San Martino
Villa D’almè BG Osteria della Brughiera
Calvisano BS Gambero
Castrezzato BS Da Nadia
Concesio BS Miramonti l’Altro
Corte Franca / Borgonato BS Due Colombe
Desenzano Del Garda BS Esplanade
Gardone Riviera / Fasano BS Lido 84
Gargnano BS Villa Feltrinelli
Gargnano BS La Tortuga
Gargnano BS  N Villa Giulia
Manerba Del Garda BS Capriccio
Pralboino BS Leon d’Oro
Sirmione BS La Rucola
Albavilla CO Il Cantuccio
Bellagio CO Mistral
Campione D’italia CO Da Candida
Como CO I Tigli in Theoria
Pellio D’intelvi CO La Locanda del Notaio
Torno CO  N Berton al Lago
Castello  Di Brianza LC Dac a trà
Lecco LC Al Porticciolo 84
Vigano’ LC Pierino Penati
Seregno MB Pomiroeu
Cornaredo MI D’O
Milano  MI Enrico Bartolini al Mudec
Milano MI Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano MI Seta
Milano MI  N VUN
Milano MI Alice-Eataly Milano Smeraldo
Milano MI Armani
Milano MI Berton
Milano MI   N Contraste
Milano MI Cracco
Milano MI   N Essenza
Milano MI Innocenti Evasioni
Milano MI Felix Lo Basso
Milano MI Iyo
Milano MI Joia
Milano MI Lume
Milano  MI Sadler
Milano MI Tano Passami l’Olio
Milano MI Tokuyoshi
Milano MI  N Trussardi alla Scala
Canneto Sull’Oglio MN Dal Pescatore
Quistello MN Ambasciata
Certosa Di Pavia PV Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
Vigevano PV I Castagni
Madesimo SO Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello SO La Présef
Villa Di Chiavenna SO Lanterna Verde
Fagnano Olona VA Acquerello
Gallarate VA Ilario Vinciguerra
Laveno-Mombello VA La Tavola
Olgiate Olona VA Ma.Ri.Na.

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Le stelle in Veneto:

Località Prov. Stelle Locale
Cortina D’Ampezzo BL Tivoli
Pieve D’Alpago BL Dolada
Puos D’Alpago BL Locanda San Lorenzo
San Vito di Cadore BL Aga
Sappada BL Laite
Vodo Cadore BL Al Capriolo
Pontelongo PD Lazzaro 1915
Rubano PD Le Calandre
Selvazzano Dentro PD La Montecchia
Treviso TV  N Undicesimo Vineria
Follina TV La Corte
Oderzo TV Gellius
Castelfranco Veneto TV Feva
Campagna Lupia / Lughetto VE Antica Osteria Cera
Scorze’ VE San Martino
Venezia VE Dopolavoro
Venezia VE  N Glam
Venezia VE Met
Venezia VE Oro Restaurant
Venezia VE Osteria da Fiore
Venezia VE Quadri
Venezia VE Il Ridotto
Venezia VE Venissa
Altissimo VI Casin del Gamba
Asiago VI La Tana Gourmet
Asiago VI  N  Stube Gourmet
Barbarano Vicentino VI Aqua Crua
Lonigo VI La Peca
Vicenza VI El Coq
Bardolino VI La Veranda
Schio VI Spinechile
Arzignano VI Macelleria Damini & Affini
Cavaion Veronese VR Oseleta
Isola Rizza VR Perbellini
Malcesine VR Vecchia Malcesine
Verona VR Il Desco
Verona VR Casa Perbellini
Verona VR Osteria la Fontanina

Le stelle in Trentino Alto Adige:

Località Prov. Stelle Locale
Alta Badia / San Cassiano BZ  N St. Hubertus
Alta  Badia / San Cassiano BZ  N La Siriola
Alta Badia / Corvara BZ La Stüa de Michil
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele BZ Zur Rose
Castelbello Ciardes BZ Kuppelrain
Chiusa BZ Jasmin
Dobbiaco BZ Tilia
Falzes / Molini BZ Schöneck
Merano BZ Sissi
Merano / Freiberg BZ Castel Fragsburg
Mules BZ Gourmetstube Einhorn
Nova Levante BZ Johannes-Stube
Ortisei BZ Anna Stuben
Sarentino BZ Alpes
Sarentino BZ Terra
Selva di Val Gardena BZ Alpenroyal Gormet
Tesimo BZ Zum Löwen
Tirolo BZ Trenkerstube
Tirolo BZ   N Culinaria im Farmerkreuz
Cavalese TN El Molin
Madonna Di Campiglio TN Dolomieu
Madonna Di Campiglio TN Il Gallo Cedrone
Moena TN Malga Panna
Trento/ Ravina TN Locanda Margon
Vigo Di Fassa / Tamion TN ‘L Chimpl

Le stelle del Friuli Venezia Giulia:

Località Prov. Stelle Locale
Cormons GO Al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / Vencò GO L’Argine di Vencò
San Quirino PN La Primula
Colloredeo Di Monte Albano UD La Taverna
Rivignano UD Al Ferarùt
Ruda UD Osteria Altran
Udine / Godia UD Agli Amici

Le stelle dell’Emilia-Romagna:

Località Prov. Stelle Locale
Bologna BO I Portici
Imola BO San Domenico
Sasso Marconi BO Marconi
Savigno BO Trattoria da Amerigo
Cesenatico FC La Buca
Cesenatico FC  N Magnolia
Codigoro FE La Capanna di Eraclio
Codigoro FE La Zanzara
Modena MO Osteria Francescana
Modena MO L’Erba del Re
Modena MO Strada Facendo
Borgonovo Val Tidone PC La Palta
Carpaneto Piacentino PC Nido del Picchio
Parma PR Inkiostro
Parma PR Parizzi
Polesine Parmense PR Antica Corte Pallavicina
Soragna PR Locanda Stella d’Oro
Quattro Castella / Rubbianino RE Ca’ Matilde
Rubiera RE Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini / Miramare RN Guido
Pennabilli RN Il Piastrino

Le stelle in Toscana:

Località Prov. Stelle Locale
Cortona AR Il Falconiere
Firenze FI Enoteca Pinchiorri
Firenze FI Borgo San Jacopo
Firenze FI La Leggenda dei Frati
Firenze FI Ora D’Aria
Firenze FI Il Palagio
Firenze FI La Bottega del Buon Caffè
Firenze FI Winter Garden By Caino
Tavarnelle Val Di Pesa FI La Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano FI Osteria di Passignano
Castiglione della Pescaia GR La Trattoria Enrico Bartolini
Massa Marittima / Ghirlanda GR Bracali
Montemerano GR Caino
Porto Ercole GR Il Pellicano
Seggiano GR Silene
Marina Di Bibbona LI La Pineta
Forte Dei Marmi LU Bistrot
Forte Dei Marmi LU Lorenzo
Forte dei Marmi LU Lux Lucis
Forte Dei Marmi LU La Magnolia
Lucca LU Butterfly
Lucca LU L’Imbuto
Viareggio LU Piccolo Principe
Viareggio LU Romano
Lamporecchio PT Atman a Villa Rospigliosi
Casole D’Elsa SI Il Colombaio
Castelnuovo Berardenga SI La Bottega del 30
Castelnuovo Berardenga SI  N Poggio Rosso
Castiglione d’Orcia SI  N Osteria Perillà
Chiusi SI I Salotti
Colle Di Val D’elsa SI Arnolfo
Chiusdino SI Meo Modo
Gaiole in Chianti SI Il Pievano
San Casciano Dei Bagni / Fighine SI Castello di Fighine
San Gimignano SI  N Cum Quibus

Le stelle in Umbria:

Località Prov. Stelle Locale
Norcia PG Vespasia
Baschi TR Vissani

Risultati immagini per vissaniLe stelle nelle Marche:

Località Prov. Stelle Locale
Loreto AN Andreina
Senigallia AN Uliassi
Senigallia / Marzocca AN Madonnina del Pescatore
Fermo FM Emilio
Pesaro PU Nostrano

Le stelle nel Lazio:

Località Prov. Stelle Locale
Acuto FR Colline Ciociare
Lido di Latina LT Il Vistamare
Ponza (Isola di) LT Acqua Pazza
Rivodutri RI La Trota
Fiumicino RM Pascucci al Porticciolo
Labico RM Antonello Colonna Labico
Fiumicino RM Il Tino
Gennazzaro RM Aminta Resort
Roma RM La Pergola
Roma RM Il Pagliaccio
Roma RM Acquolina Hostaria in Roma
Roma RM  N All’oro
Roma RM Antonello Colonna
Roma RM  N Aroma
Roma RM Assaje
Roma RM Bistrot 64
Roma RM Il Convivio-Troiani
Roma RM The Corner
Roma RM Enoteca la Torre
Roma RM Glass Hostaria
Roma RM Imàgo
Roma RM  N La Terrazza dell’Eden
Roma RM Magnolia
Roma RM Metamorfosi
Roma RM Per Me
Roma RM Pipero
Roma RM Enoteca al Parlamento Achilli
Roma RM Stazione di Posta
Roma RM  N Tordomatto
Acquapendente / Trevinano VT La Parolina

Le stelle della Campania:

Località Prov. Stelle Locale
Vallesaccarda AV Oasis-Sapori Antichi
Sorbo Serpico AV Marennà
Telese BN Krèsios
Telese BN  N Locanda del Borgo
Caserta CE Le Colonne
Vairano Patenora CE Vairo del Volturno
Brusciano NA Taverna Estia
Capri (Isola di) / Anacapri NA L’Olivo
Capri (Isola di) / Anacapri NA Il Riccio
Castellammare di Stabia NA Piazzetta Milù
Ischia/Casamicciola NA Il Mosaico
Ischia NA Danì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno NA Indaco
Massa Lubrense / Nerano NA Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano NA Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Termini NA Relais Blu
Napoli NA Il Comandante
Napoli NA Palazzo Petrucci
Napoli  NA Veritas
Quarto NA Sud
Sant’agata Sui Due Golfi NA Don Alfonso 1890
Sant’Agnello NA Don Geppi
Sorrento NA Il Buco
Sorrento NA Terrazza Bosquet
Pompei NA President
Vico Equense NA Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense NA Maxi
Vico Equense / Marina Equa NA Torre del Saracino
Capri NA Mammà
Amalfi SA La Caravella
Conca dei Marini SA  N Il Refettorio
Eboli SA Il Papavero
Maiori SA Il Faro di Capo d’Orso
Mercato San Severino SA Casa del Nonno 13
Paestum SA Le Trabe
Positano SA  N La Serra
Positano SA La Sponda
Positano SA Zass
Ravello SA Rossellinis
Salerno SA Re Maurì
Valva SA Osteria Arbustico

Le stelle dell’Abruzzo:

Località Prov. Stelle Locale
Castel Di Sangro AQ Reale
L’aquila AQ Magione Papale
Guardiagrele CH Villa Maiella
San Salvo / San Salvo Marina CH Al Metrò
Civitella Casanova PE La Bandiera
Pescara PE Café les Paillotes
Roseto degli Abruzzi TE  N D.one Restaurant

Le stelle della Puglia:

Località Prov. Stelle Locale
Conversano BA Pasha
Barletta BA Bacco
Monopoli BA Angelo Sabatelli
Andria BA Umami
Carovigno BR Già Sotto l’Arco
Ceglie Messapica BR Al Fornello-da Ricci
Ostuni BR  Cielo
Trani BT  Quintessenza

Le stelle della Calabria:

Località Prov. Stelle Locale
Catanzaro CZ Antonio Abbruzzino
Isola di Capo Rizzuto KR Pietramare
Strongoli KR Dattilo
Marina Di Gioiosa Jonica RC Gambero Rosso

Le stelle della Sicilia:

Località Prov. Stelle Locale
Licata AG La Madia
Caltagirone CT Coria
Linguaglossa CT Shalai
Taormina ME Principe Cerami
Taormina Lido di Spisone ME La Capinera
 Eolie / Salina ME Signum
Eolie / Vulcano ME Cappero
Palermo / Mondello PA Bye Bye Blues
Bagheria PA I Pupi
Terrasini PA Il Bavaglino
Modica RG Accursio
Ragusa RG Duomo
Ragusa RG Locanda Don Serafino
Ragusa RG La Fenice

Le stelle della Sardegna:

Località Prov. Stelle Locale
Cagliari CA Dal Corsaro
Siddi VS S’Apposentu

Le stelle della Repubblica di San Marino:

Località Prov. Stelle Locale
San Marino SMR Righi la Taverna

 

Qualcuno di voi ha già avuto l’onore di provare uno di questi ristoranti?

Presto mi informerò per sapere quali di questi offrono anche soluzioni gluten free! 🙂

 

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CODICE SCONTO AGRIHAMBURGHERIA MACBUN No ratings yet.

UNA FANTASTICA SORPRESA PER GLI AMICI DI FANTASIA CELIACA:

 

E FANTASIA CELIACA

Vi offrono un BUONO SCONTO DEL 10%

(valido dal lunedì al giovedì)

e uno SCONTO DEL 5% 

(valido venerdì, sabato, domenica e festivi) 

 

COME FARE?

Semplice! 🙂

Vi basterà iscrivervi al mio sito (trovate il form qui di fianco!) e scaricare l’APP del MacBun “APPLICASIUN”. Dopodichè, vi basterà inserire il codice  3cwVC5bkJA e il gioco è fatto!

Semplice, no?!

CHE COSA E’ APPLICASIUN?

E’ la prima APP in piemontese, originale e genuina, così come i piatti del MacBun. La potete scaricare da ogni tipo di dispositivo, sia IOS che Android. 

Per maggiori informazioni, potete visitare il sito http://www.mbun.it/applicasiun/

Oltre allo sconto, con l’applicazione puoi accumulare punti e avrai diritto a premi e ulteriori sconti.

COSA POSSO MANGIARE DA MACBUN?

MacBun è la prima Agrihamburgheria del Piemonte e d’Italia. Qui potrete trovare una vasta scelta di panini con carne di razza Piemontese e Coalvi, piatti di carne cruda, di hamburgher e patatine locali e preparati al momento, ma anche formaggi del posto, menu bimbi, dolci locali e birre artigianali.

Un luogo informale e familiare dove stuzzicare o mangiare prodotti da fast food, ma con la qualità di casa. Quindi molto più buoni e molto più genuine!

Ovviamente, ANCHE SENZA GLUTINE!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Due chiacchiere con…: M**BUN No ratings yet.

Qualche tempo fa vi avevo parlato della prima agrihamburgheria di Torino e d’Italia, raccontandovi la mia esperienza e la loro filosofia, raccontata attraverso la loro passione ed i loro piatti.

Abbiamo avuto anche l’occasione di scambiare due chiacchiere, in modo da entrare al meglio nella loro filosofia e nel loro modo di lavorare.

Ringrazio tutto lo staff per la collaborazione, la simpatia e soprattutto per l’amore, la passione e la dedizione nel loro lavoro che sono riusciti a trasmettere.

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  1. La vostra è la prima agrihamburgheria, ma quando e come è nata l’idea di aprire un’agrihamburgheria?

M** Bun nasce nel 2009 a Rivoli (TO) dall’esperienza dell’Azienda Agricola Scaglia che da tre generazioni produce carne, con una particolare attenzione al bovino di Razza Piemontese tutelato dal consorzio Coalvi, e Francesco Bianco, imprenditore torinese. Graziano Scaglia, la moglie Paola, i fratelli Mauro e Paolo Scaglia insieme a Francesco Bianco vogliono dare un’alternativa al fast food contemporaneo.

  1. In cosa consiste nello specifico? Insomma, qual è l’elemento o gli elementi cardine che vi differenziano dagli altri?

L’idea cardine è servire prodotti freschi, senza coloranti e conservanti e del territorio, unendo la tradizione piemontese alla necessità moderna di mangiare velocemente.

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  1. Da dove arrivano i vostri prodotti? Utilizzate prodotti del territorio italiano in genere o preferite promuovere il KM0?

La maggioranza dei nostri prodotti è a Km0, la carne è dell’Azienda Agricola Scaglia di Rivoli To. Gli altri fornitori sono Aziende Agricole del territorio e in ogni caso rigorasamente italiane, selezionate direttamente da noi nel rispetto della nostra filosofia Slow Fast Food con i giusti tempi di crescita e maturazione naturale, utilizzando prodotti freschi, senza conservanti e coloranti.

  1. Ho visto che avete anche prodotti senza glutine: è possibile avere tutte le portate presenti nel menù, senza glutine?

Gran parte del nostro menù può essere preparato senza glutine, abbiamo il pane senza glutine per preparare gli hamburger nel panino ma anche molti altri nostri piatti possono essere senza glutine purché sia specificato in cassa. Prepariamo tutto al momento facendo attenzione alla contaminazione, siamo inseriti nella guida dell’ AIC.

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  1. Avete un servizio di consegna a domicilio?

La gestione delle consegne la effettuiamo appoggiandoci a realtà leader nel settore del delivery. Se un cliente vuole portarsi a casa la cena può farlo direttamente nei nostri punti vendita utilizzando la cassa prioritaria per il “ciapa lì e porta a cà” (asporto).

  1. Quali sono state le maggiori difficoltà che avete riscontrato e come le avete superate?

La difficoltà maggiore sta nel far comprendere al pubblico che dietro ogni piatto c’è una ricerca elevata di qualità. È anche molto difficile gestire i prodotti freschi senza sprecare.

  1. Avete dei consigli ai giovani che vogliono intraprendere la strada della ristorazione?

Dare la priorità alla qualità sempre anche se costa molto di più. Il nostro pubblico premia.

  1. Quali sono le vostre migliori iniziative che ci tenete a promuovere?

A dire il vero non abbiamo una migliore iniziativa, dal nostro punto di vista esistono le iniziative in cui crediamo e portiamo avanti con la nostra filosofia, a giudicare le migliori sono i nostri clienti con cui c’è un rapporto diretto di confronto e di sviluppo delle stesse.  Per esempio nell’ultimo anno abbiamo aggiunto nuovi piatti al menù per ampliare l’offerta al pubblico. Uno degli ultimi inserimenti sono gli agnolotti preparati con una ricetta tradizionale e originale di nonna Jolanda, la nonna della famiglia Scaglia. Non li abbiamo nella versione senza glutine però. Sono state inoltre inserite insalate, verdure grigliate e hamburger vegani e vegetariani. A breve usciremo con altre novità.

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  1. Quali sono, secondo voi, le 3 caratteristiche principali che raccontano al meglio MACBUN?

Qualità delle materie prime, qualità del personale selezionato e attenzione all’ambiente e al territorio.

  1. Per concludere, quali sono i piatti che considerate il vostro “cavallo di battaglia” e perché dovrebbero scegliervi?

Difficile a dirsi…consideriamo tutti i nostri prodotti ad altissimo livello e diversificati in base ai diversi gusti dei nostri clienti. Ovviamente proprio per questo non a tutti può piacere tutto. Come diciamo in Piemonte: non tutti i gusti sono alla menta!

Perché dovrebbero sceglierci? Perché siamo veri, buoni sani e giusti.

Vi ricordo che il M**Bun è un’eccellenza Piemontese, quindi se capitate qui a Torino, vi lascio gli indirizzi dei tre locali dislocati sul territorio.

Fidatevi, fateci un salto… e poi ditemi cosa ne pensate! Sono sicura che ne verrete catturati! 🙂

RIVOLI (TO)
Corso Susa 22/E
presso la Galleria Vart
Tel. 011 9534062
rivoli@mbun.it

TORINO
Corso Siccardi 8/A, angolo via Cernaia
Tel. 011 5617097
siccardi@mbun.it

TORINO
Via Rattazzi 4, dietro via Lagrange
Tel. 011 19704606
rattazzi@mbun.it

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BUONI CELIACHIA PIEMONTE<span class= No ratings yet. " />

BUONI CELIACHIA PIEMONTE No ratings yet.

Per chi si stesse chiedendo la sorte dei nostri buoni per il secondo semestre, ecco che finalmente è arrivata la risposta dall’AIC.

Risultati immagini per buoni celiachia

Purtroppo, anche per la seconda metà dell’anno, ci dovremmo accontentare del “vecchio metodo”, ovvero dei buoni cartacei, anziché con tessera sanitaria.

Le varie ASL di competenza ci hanno informato che si potranno ritirare gli altri buoni dal giorno 23/06/2017, presso i cup di riferimento.

Quindi ancora per quest’anno, ancora niente buoni digitalizzati, a differenza di alcune Regioni d’Italia che sono già partite con il nuovo metodo.

Risultati immagini per buoni celiachia

Se avete domande, dubbi o chiarimenti potete scrivermi a fantasiaceliaca@gmail.com o usate il form sottostante.

Per tutti gli amici che hanno già abolito i buoni cartacei, lasciateci la vostra impressione. Diteci che cosa ne pensate, come vi trovate, se è una procedura più snella e comoda o se preferivate i buoni cartacei. Scrivetemi a fantasiaceliaca@gmail.com o usate il form sottostante:

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AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC – aggiornato al 26/05/2017<span class= No ratings yet. " />

AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC – aggiornato al 26/05/2017 No ratings yet.

Eccoci di nuovo qui con un nuovo aggiornamento del prontuario AIC.

Questa volta, non ci sono molti prodotti che sono stati eliminati, modificati od inseriti, ma è bene prestare molta attenzione, soprattutto perchè ci sono prodotti che specialmente in questo periodo caldo siamo soliti consumare.

Vi lascio, quindi, come sempre il link qui sotto per una più facile consultazione:

AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC -26/05/2017

Per qualsiasi tipo di domanda, informazione, dubbio, ecc… potete scrivermi usando il form sottostante:

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REFERTO GASTROSCOPIA: impariamo a leggerlo!<span class= No ratings yet. " />

REFERTO GASTROSCOPIA: impariamo a leggerlo! No ratings yet.

Avete dei problemi che vi possono ricondurre alla celiachia?

Avete fatto i classici esami del sangue e siete risultati positivi agli anticorpi della celiachia?

Parlando con il vostro medico di fiducia, Vi è stato probabilmente consigliato di eseguire la tanto odiata gastroscopia per confermare o meno la diagnosi di celiachia. Scavando dentro voi stessi/e, avete trovato tutto il coraggio possibile e siete andati a fare anche la gastroscopia.

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Andate a ritirare il referto e….NON CI CAPITE NULLA!

Beh, tutto nella norma.

Anche io quando sono andata a ritirare il mio referto, sono rimasta ferma immobile a fissare il foglio cercando di capire ed interpretare ciò che era scritto. Insomma, la cosa che più mi premeva, ovviamente, era capire “la sentenza finale”.

Quindi, niente paura: qui di seguito vi elenco la classificazione di Marsh, in modo da fare un po’ di chiarezza e imparare a leggere meglio il vostro referto.

Innanzitutto è bene sapere che la classificazione di Marsh si basa sul tessuto prelevato ed analizzato durante la biopsia intestinale.

La mucosa intestinale si può presentare:

  • normalevilli e microvilli non hanno subito alcun danno;
  • atrofia parziale di grado I: vi è la presenza di almeno 25 linfociti per 100 enterociti;
  • atrofia parziale di grado II: vi è la presenza di almeno 25 linfociti per 100 enterociti e una iperplasia delle cripte intestinali;
  • atrofia parziale di grado IIIvi è la presenza di almeno 25 linfociti per 100 enterociti, iperplasia delle cripte e atrofia dei villi. A sua volta il grado III si suddivide in:
    • IIIa: atrofia lieve dei villi;
    • IIIb: atrofia subtotale dei villi;
    • IIIc: atrofia totale dei villi.
  • atrofia totale dei villi di grado IV: atrofia totale dei villi, meno di 30 linfociti per 100 enterociti ed assenza dell’iperplasia delle cripte.

Questa classificazione è importante per capire fino a che punto il glutine abbia intaccato o meno il nostro intestino.

Ad ogni modo, qualunque sia il vostro grado di malattia, ad oggi l’unica soluzione è la terapia alimentare senza glutine. Basteranno infatti circa sei mesi (qualche mese in più o qualche mese in meno a seconda del grado di infiammazione) per poter tornare con una situazione di normalità, con i vostri villi belli arzilli e la vostra mucosa felice e contenta… ma soprattutto riuscirete a garantire l’assorbimento di tutti quei nutrienti che prima veniva a mancare.

Risultati immagini per esami celiachia

Vi consiglio, comunque, di farVi seguire sempre da uno specialista. In particolare, nella vostra città, vi consiglio di individuare il Centro Celiachia più vicino a voi, che sarà in grado di seguirvi al meglio.

Successivamente ai primi esami di follow-up, è consigliabile un controllo dietetico nutrizionale almeno una volta ogni sei mesi.

Gli esami di controllo sono importanti per capire se si sta seguendo correttamente la dieta senza glutine e, laddove ci sono delle lacune o delle complicanze, andarle a risolvere.

Risultati immagini per centro celiachia

Infatti, i primi sintomi che si possono ripresentare, se non si segue adeguatamente la dieta senza glutine, sono gonfiore, meteorismo, bruciore di stomaco, diarrea e stanchezza.

Se volete sapere il centro celiachia più vicino a Voi o se volete consigli, ecc… scrivetemi usando il form sottostante:

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MAGGIO 2017: Mese delle intolleranze al glutine<span class= No ratings yet. " />

MAGGIO 2017: Mese delle intolleranze al glutine No ratings yet.

Anche quest’anno Maggio vi aspetta per il mese delle intolleranze al glutine.

Questa iniziativa, realizzata in collaborazione con ADI (Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica), è stata studiata per dare una mano a coloro che hanno dubbi o desiderano avere maggiori informazioni e maggiore chiarezza sulla celiachia, sensibilità al glutine non celiaca, allergia al frumento ed a tutti i disturbi correlati al glutine.

Chiedi all’esperto!
Gli esperti risponderanno alle domande per cinque giorni, da lunedí 15 a venerdì 19 maggio 2017 dalle ore 11.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00, fino ad esaurimento della disponibilità.

Le iscrizioni saranno aperte fino al 13 maggio.

Risultati immagini per intolleranze al glutine mese maggio

Per chi lo desiderasse, è opportuno quindi prenotare subito la richiesta, compilando il form che troverete a questo LINK, per essere sicuri di ottenere il proprio colloquio telefonico e per esprimere una preferenza rispetto al giorno e la fascia oraria in cui essere richiamati.

Lasciando i vostri recapiti telefonici, gli esperti saranno infatti in grado di mettervi in contatto diretto con un dietologo o con un gastroenterologo al quale potrete rivolgere tutte le vostre domande.

Se, invece, avete domande, dubbi, chiarimenti da chiedere a me, o se volete cominciare una collaborazione, vi invito a scrivermi a fantasiaceliaca@gmail.com o usare il form sottostante:

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