RISOTTO AL NASELLO

Ricetta davvero molto semplice da preparare, tant’è che è nata da tanta fantasia e creatività. Non so se capita anche a voi, ma ogni tanto mi metto in cucina, inizio a tirare fuori ingredienti dalla dispensa e dal frigo, e ogni tanto esce qualche ricetta davvero super! Questa è una di quelle… Vi stupirete di quando è semplice prepararlo e …

 

ZUPPA DI LENTICCHIE E PATATE

Probabilmente fra tutti i legumi, le lenticchie sono le mie preferite e adoro prepararle in diversi modi. Oggi vi propongo la classica zuppa di di lenticchie impreziosita con delle patate, per rendere il tutto ancora più cremoso. E’ un piatto unico, avendo la giusta quantità di proteine e di carboidrati e sono sicura che se amate le lenticchie almeno un …

 

RISO TACCOLE E CRESCENZA

La ricetta che vi propongo oggi è nata davvero per caso ma che ha subito conquistato il mio palato. il RISO TACCOLE & CRESCENZA è un primo piatto semplice e dal gusto delicato. iIl tipo di riso che ho scelto è il Vialone nano di  Riso Melotti, perfetto per preparare qualsiasi tipo di risotto. a tale proposito, vi consiglio di andare a …

 

GNOCCHI CON CREMA DI GORGONZOLA

Una ricetta facile facile ma dal gusto davvero ineguagliabile. Gli gnocchi io li adoro in ogni versione, anche solo con un pò di sughetto sciuè sciuè o con burro e parmigiano, ma vi assicuro che questa versione è davvero spaziale. In questa ricetta ho usato le chicche di patate agli spinaci de Le Veneziane. Più piccoli rispetti ai classici gnocchi …

 

SPAGHETTI ALLA SANREMASCA

Un ottimo primo piatto pieno di sapore, gustoso e soprattutto dall’intenso profumo di mare. Pochi ingredienti, ma di alta qualità, capaci di legare perfettamente tra di loro creando un piatto incredibilmente unico!   Print Recipe SPAGHETTI ALLA SANREMASCA Un tripudio di colore, sapore e profumo di mare… Ho scoperto questo fantastico primo piatto qualche tempo fa, in una tipica osteria …

 

PASTA E LENTICCHIE No ratings yet.

Uno dei piatti più antichi della tradizione culinaria, ma anche uno dei piatti più gustosi e sostanziosi. Pasta e lenticchie, da sempre, è considerato un piatto “povero”, è vero, ma gustoso, sostanzioso e soprattutto capace di riscaldare tutta la famiglia nelle giornate più fredde. Le lenticchie sono entrate già da qualche anno a far parte in modo predominante delle cucine italiane, …

 

CARBONARA DI ZUCCHINE No ratings yet.

Appena pensiamo alla Carbonara, in automatico ci viene in mente la bellezza dell’eterna Roma! Uova, pecorino, guanciale…il tutto legato insieme in un tripudio di sapore unico ed invitante! Oggi però vi propongo una versione  diversa, ma ugualmente invitante ed irresistibile! Sono sicura che conquisterà tutta la famiglia, bimbi compresi. INGREDIENTI: x 4 PERSONE 3 zucchine chiare di media grandezza 400 …

 

PASTA E CAVOLFIORE – ricetta originale e 5 varianti sfiziose! No ratings yet.

Ho sempre amato la combinazione pasta – verdura; è una combinazione sana, nutriente, dal gusto ineguagliabile. Amo mangiare la pasta o il riso con l’aggiunta di verdura soprattutto quando devo tenere a bada la linea e devo fare attenzione alle calorie giornaliere. Oggi vi propongo una delle mie combinazioni preferite: pasta e cavolfiore, un tipico piatto della tradizione invernale che …

 

GNOCCHI DI PATATE SENZA GLUTINE No ratings yet.

Ricetta semplice, veloce quanto gustosa! 💕 Solo ultimamente mi sono appassionata agli gnocchi, provando, quando posso e riesco, ricette diverse con ingredienti diversi. Oggi, però, vi propongo la ricetta più classica e semplice, ma non per questo meno gustosa. Il risultato che ne ho ottenuto sono gnocchi compatti ma non duri; non si sfaldano in cottura, ma si sciolgono in …

 

GNOCCHI ALLA SORRENTINA No ratings yet.

Ho sempre amato questa ricetta, ma per un motivo o per l’altro non avevo mai avuto l’occasione di farla… Fino a qualche giorno fa, quando essendo a casa da sola (Kristian mi aveva “abbandonata” per andare al concerto di Liga!), ho deciso di prendermi del tempo per me e per la cucina… Apro la dispensa, gli gnocchi ci sono, la …