Ricetta davvero molto semplice da preparare, tant’è che è nata da tanta fantasia e creatività. Non so se capita anche a voi, ma ogni tanto mi metto in cucina, inizio a tirare fuori ingredienti dalla dispensa e dal frigo, e ogni tanto esce qualche ricetta davvero super!
Questa è una di quelle…
Vi stupirete di quando è semplice prepararlo e vi stupirete ancora di più quando lo assaggerete.

Tempo di cottura | 30 minuti |
Porzioni |
persone
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- 320 g nasello (io ho usato i filetti di nasello surgelato)
- 160 g Riso
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere vino bianco
- q.b. Concentrato di pomodoro
- q.b. sale
- q.b. olio e.v.o.
Ingredienti
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- In una padella antiaderente, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio extra vergine di oliva.
- Aggiungere il nasello e rosolarlo. Aiutandovi con una forchetta, disfatelo grossolanamente.
- Quando si sarà cotto per metà, aggiungere e far tostare il riso.
- Aggiungere un goccio di concentrato di pomodoro, il sale e un bicchiere di acqua bollente.
- Aggiungere altra acqua man mano che si consuma e portare a cottura.
- Impiattare a aggiungere un filo d'olio a crudo.