BAGNA CAUDA PIEMONTESE: LA RICETTA ORIGINALE

La Bagna Cauda rientra nei beni immateriali da tutelare come Patrimonio dell’Unesco. Un piatto semplice e povero, composto da pochissimi ingredienti ma dal sapore deciso, molto ben radicato nella tradizione piemontese. Una tradizione che si tramanda da generazioni, da nonne a nipoti, proprio come è successo a me. Questa ricetta, infatti, è della mia nonna ed è stata tramandata già da generazioni precedenti. …

 

CREMA PASTICCERA SENZA GLUTINE – la ricetta perfetta!

  Print Recipe CREMA PASTICCERA SENZA GLUTINE La crema pasticcera è sicuramente la più usata in pasticceria perché tra le più versatili. Usata per farcire bigné, torte o come dolce al cucchiaio, è sempre molto amata! Pur essendo molto facile da preparare, spesso nella versione senza glutine, dobbiamo prestare qualche accortezza maggiore, per non far sì che si “smonti” dopo …