COOKIES RICOTTA E CIOCCOLATO

Come è strano il caso.. questa ricetta nasce per un mio errore in cucina ed improvvisamente diventa una delle mie ricette preferite. Questi cookies dovevano essere una torta alla ricotta con le gocce di cioccolato, ma poi, versando l’impasto nella tortiera, mi sono resa conto che lo stampo era troppo grande 😊 E così ho trasformato tutto in questi cookies. …

 

TIRAMISU’ ALLA RICOTTA

Il tiramisù alla ricotta è la rivisitazione più light del classico dolce al cucchiaio amato davvero da tutti. Con la gravidanza, ho dovuto eliminare alcuni alimenti, tra cui appunto il mascarpone, ma non volevo assolutamente rinunciare ad una piccola coccola dolce. Sono sicura che vi conquisterà e vi piacerà almeno tanto quanto il classico tiramisù 🙂 Io vi propongo la versione monoporzione, …

 

DOLCETTI AL COCCO E RICOTTA

Sono sempre stata fan sfegatata del cocco, con il suo colore bianco candido e il suo sapore aromatico ed esotico. Oggi vi propongo una versione fresca e ideale soprattutto per la stagione più calda che sta arrivando, perchè se fa troppo caldo per accendere il forno, noi prepariamo questi dolcetti in solo 10 minuti senza bisogno di forno. Vi lascio …