TORTINA MILLEFOGLIE – Laboratorio Graziosi

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TORTINA MILLEFOGLIE LABORATORIO GRAZIOSI

Ho avuto il piacere di provare questa tortina millefoglie di LABORATORIO GRAZIOSI    ed è stato subito amore.

Ok, premettiamo che sono un’amante seriale di dolci di ogni genere e tipo, ma ho subito avuto un interesse verso questa azienda.

La Laboratorio Graziosi è un’azienda italiana modenese, che ha fatto della propria produzione senza glutine il suo cavallo di battaglia.

La cosa che mi è subito piaciuta e che mi ha affascinato è sicuramente la scelta degli ingredienti, con l’utilizzo per esempio, della farina di frumento deglutinata, per un sapore e una resa molto simile al prodotto glutinoso.

Nello specifico, vi consiglio vivamente questa tortina millefoglie perchè ottima di sapore e dalla pasta sfoglia molto saporita, ma non troppo unta e grassa e soprattutto molto ben sfogliata, rendendo la tortina friabile.

La crema pasticcera è veramente gustosa e per nulla artefatta; il problema infatti di questi prodotti, è che spesso si sente un retrogusto tipicamente industriale e quindi per nulla piacevole.

Nell’insieme, quindi, il sapore della tortina è molto simile a quello di pasticceria o a quello preparato a casa.

Ingredienti:

Acqua, amido di frumento deglutinato, amido di mais, burro, latte in polvere, zucchero a velo, uova, sale, aromi naturali.

Farcitura: crema (latte, uova, zucchero, amido di mais, vaniglia)

Perchè lo consiglio?

Un motivo per tutti: Perchè davvero super buona!!

Ingredienti di alta qualità, dall’ottima resa e dall’ottimo sapore.

Ideale per un dolce momento di relax!

Perchè lo sconsiglio?

In realtà, non ci sono molti motivi per cui sconsigliare questo prodotto.

Sicuramente, però, visto l’attenzione che usano negli ingredienti (vedi amido di frumento deglutinato!), lavorerei per sostituire i prodotti con lattosio, in modo da rendere accessibile a tutti questo prodotto.

MILLEFOGLIE LABORATORIO GRAZIOSI

MILLEFOGLIE LABORATORIO GRAZIOSI
8.8

Ingredienti

8.0 /10

Sapore

9.5 /10

Pros

  • pasta sfoglia friabile e non troppo grassa
  • crema pasticcera fresca e saporita
  • prodotto di alta qualità
  • materie prime di qualità
  • Ingredienti, tra cui amido di frumento deglutinato

Cons

  • un pò piccola (solo 100 g)
  • presenza di latte, quindi non adatto agli intolleranti al lattosio
 

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