POLPETTE DI CARNE IN UMIDO

Alzi la mano chi fin da piccola non impazziva per le polpette! E questa passione mi è rimasta anche adesso che piccola non sono più; sarà che mi ricorda la mia infanzia, sarà che sono piccole ma irresistibilmente buone, ma ne va do davvero matta! Tant’è che non perdo occasione per fare millemila esperimenti in cucina creando in polpetta qualsiasi …

 

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2 RICETTE SFIZIOSE: Finocchi gratinati & con besciamella No ratings yet.

Questa è una ricetta che sono riuscita a far amare a tutta la famiglia; abbiamo collaudato una versione light, e una versione leggermente più sfiziosa, con la besciamella.Besciamella senza glutine   Questo ortaggio è ben amato per chi tiene sotto controllo la linea, perché ha un basso contenuto calorico, ma ricco di fibre ed ha ottimi effetti diuretici, quindi perfetto …

 

TORTA DI VERDURE No ratings yet.

Questa ricetta é perfetta soprattutto per i più piccolini perché può essere un buon modo per approcciarli piano piano al gusto delle verdure… Ma diciamocelo, é un’ottima alternativa anche per i più grandi, perché con pochi ingredienti e poco tempo riusciremo a portare a tavola un piatto sfizioso è sano. Ingredienti: 2 peperoni, se possibile, uno rosso e uno giallo …

 

TORTA BUONUMORE AL CIOCCOLATO (senza farina!) No ratings yet.

Per cominciare bene la settimana non possiamo far altro che cominciarla con un bel dolce, meglio ancora se super cioccolatoso. Sappiamo benissimo quanto sia un toccasana il cioccolato, a volte, capace di farci tornare il buonumore e il sorriso, quindi direi che è perfetto per iniziare bene la settimana, con il giusto sorriso ed allegria. La torta è naturalmente senza …

 

POLPETTE DI ZUCCA No ratings yet.

Non c’è niente da fare… Continua la mia ossessione compulsiva per le polpette, che farei a polpetta qualsiasi cosa mi capiti sotto il naso! Adoro la forma piccola e tonda delle polpette, il loro gusto intenso che si sprigiona al primo morso. Ed oggi la “malcapitata” è stata la zucca. Sì, lo so, la zucca è un piatto invernale e …

 

ROTOLO DI FRITTATA No ratings yet.

Con l’estate mi viene sempre voglia di sperimentare piatti nuovi, sfiziosi e che possano essere perfetti da consumare freddi e non troppo calorici. Questa frittata, infatti, è stata cotta in forno, per renderla ancora più light… senza olio! 🙂 E così, è nata questa ricetta sfiziosa che ha conquistato tutti in casa mia: Ingredienti: x 2 persone 6 uova 2 …

 

PASTA RISOTTATA AL SUGO FRESCO No ratings yet.

Da quando ho scoperto la pasta risottata, non manca occasione perché io non provi qualche nuovo condimento, anche se alla fine, il mio preferito è sempre quello più semplice, con il pomodoro fresco e il basilico. E’ un tripudio di profumi e colori, che ti vien voglia di mangiarla ancora prima che sia cotta… ehehehe… E poi, diciamocelo, il gusto …

 

POLPETTE DI ZUCCHINE E PATATE con cuore filante di provola No ratings yet.

Sono sempre alla ricerca di ricette light e gustose allo stesso tempo… Mi piace sperimentare, mettendo in cucina un pizzico di fantasia… Oggi voglio proporvi quindi questa semplice quanto veloce ricetta, dal gusto assicurato. Sono sicura che accontenterà tutta la famiglia: da chi, come me, è sempre attenta alla dieta, ai più piccini, che sappiamo bene quanto sia difficile convincerli …